Bac à graisse : entretien et obligations pour les professionnels

Le bac à graisse retient les graisses et huiles issues de la cuisine avant qu’elles n’atteignent le réseau d’assainissement. Il est indispensable dans la restauration et les métiers de bouche.

Pourquoi l’entretenir

Un bac à graisse mal entretenu se sature, dégage de mauvaises odeurs et laisse passer les graisses qui finissent par boucher les canalisations. Un nettoyage régulier garantit son efficacité et évite les incidents.

Une obligation à ne pas négliger

Les établissements sont tenus d’assurer l’entretien et la vidange de leur séparateur à graisses. Nous accompagnons les professionnels de l’Essonne avec des interventions planifiées et un suivi adapté à leur activité.